Beschreibung
Sous Vide- Standard Set
Sous Vide- Thermometer- Set für präzise Temperaturmessungen.
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präzise Kerntemperatur- Messungen des Garguts
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einfach, kostengünstig und leicht bedienbar
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verhindert Über- Garen und Austrocknen von Fleisch
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liefert gleichbleibende Ergebnisse, anders als konventionelle Öfen und Grills
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bewahrt die natürlichen Aromen, verstärkt den Geschmack und verbessert die Ernährung
Sous Vide- Kochen ist in professionellen Küchen in den letzten Jahren immer beliebter geworden. Neue Kochmethoden erfordern neue Temperatur- Prüftechniken. Detaillierte technische Daten des Thermometers finden Sie hier: Therma 1 Thermometer
"Sous Vide" ist ein französischer Ausdruck für 'unter Vakuum' und ist eine Methode, Essen zu Kochen, das in luftdichten Kunststoffbeuteln versiegelt und dann in einem Wasserbad über längere Zeit mit niedrigeren als den normalen Temperaturen gekocht wurde. Die Prüfung der Kerntemperatur ist wichtig beim Sous Vide- Kochen, deshalb ist ein genaues Thermometer ein absolutes Muss! Diese Kochmethode garantiert dem Küchenchef die Unversehrtheit der Zutaten.
