Sous Vide- Temperatursonde, 120mm, Typ K

Sous Vide- Temperatursonde, 120mm, Typ K Sous Vide- Temperatursonde, 120mm, Typ K
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Beschreibung

Sous Vide- Temperatursonde, 120mm, Thermoelement Typ K

Diese Temperatursonde dient zur Messung der Kerntemperatur von Sous- Vide- Gargut, in Verbindung mit Sous Vide- Schaum- Klebeband.
Dieser Sous Vide- Nadelfühler aus Edelstahl wird mit einem 1m langen PTFE- isolierten Kabel geliefert.
Die Sous Vide Sonde ist ideal für das Sous Vide- Kochen, einem Kochverfahren von vakuumversiegelten Lebensmitteln in einem Niedrigtemperatur- Wasserbad.
Dieses Verfahren hilft, eine Konsistenz und Garpunkt zu erreichen, die man bei anderen Kochtechniken nicht finden kann.
Sous Vide verbreitet sich allmählich überall in der Welt in professionellen Küchen und macht nun den Sprung in die heimischen Küchen.
 
Technische Daten:
Ansprechzeit: weniger als 1s
Sonden- Temperaturbereich: -60 bis +90°C.
Sonden- Länge: 120mm
Sonden- Durchmesser: 1,1mm
Kabellänge: 1m mit flachem Mini- Thermoelementestecker

Die Sous Vide- Einstichsonde ist wasserdicht und hat einen Temperaturbereich bis +90°C für den Sensor. Dadurch kann Sie auch dauerhaft im Wasserbad verbleiben.


Auf Anfrage auch als Typ T erhältlich.

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